Резервоар за замрзавање морске хране

Преглед:

Технологија криопрезервације морских плодова течним азотом је нова технологија замрзавања хране последњих година. Стандардна температура течног азота је -195,8 ℃ и тренутно је препозната као еколошки најприхватљивији, најефикаснији и најекономичнији расхладни медијум. Када је течни азот у контакту са морским плодовима, температурна разлика је преко 200 ℃, а храна се може брзо замрзнути у року од 5 минута. Брзи процес замрзавања чини честице леда морских плодова веома малим, спречава губитак воде, инхибира уништавање бактерија и других микроорганизама, чини храну готово без оксидативне промене боје и ужеглости масти, и одржава оригиналну боју, укус и хранљиве материје морских плодова, тако да дуготрајно замрзавање може осигурати и најбољи укус.

Замрзивач са течним азотом за морске плодове је први који се користи у висококвалитетном замрзавању морских плодова због брзог хлађења, дугог времена складиштења, ниских трошкова опреме, ниских трошкова рада, без потрошње енергије, без буке и без одржавања. Може се предвидети да ће криогена технологија хлађења течним азотом постепено заменити традиционалну механичку технологију хлађења и замрзавања, што ће донети дубоке промене у раду традиционалних замрзивача.

Карактеристике производа:

○ Усвојена је технологија вишеслојне изолације високог вакуума како би се осигурала веома ниска стопа губитка испаравања течног азота (<0,8%) и веома ниски трошкови рада.

○ Интелигентни систем за праћење и управљање резервоаром за течни азот може да прати температуру и ниво течности у резервоару за морске плодове у реалном времену, да реализује аутоматско пуњење, да упозорава на разне потенцијалне кварове и да осигура безбедан рад опреме. Истовремено, пружа систем за управљање складиштеном робом, што управљање робом ван складишта и у складишту чини јасним на први поглед.

○ Унутрашња и спољашња љуска су направљене од нерђајућег челика прехрамбене класе како би се осигурао век трајања производа дуже од 10 година.

○Унутрашња ротирајућа структура послужавника је дизајнирана да олакша приступ морским плодовима. Неки модели могу бити опремљени електричном ротирајућом структуром за остваривање аутоматског приступа.

○ Може се складиштити и у гасу и у течности како би се осигурало да температура отвора резервоара достигне -190 степени Целзијуса.

Предности производа:

○Ниска брзина испаравања течног азота
Технологија вишеслојне изолације високог вакуума обезбеђује ниску стопу губитка испаравања течног азота и ниске оперативне трошкове.

○ Нова технологија чува оригинални укус
Брзо замрзавање течним азотом, минимизира честице кристала леда из хране, елиминише губитак воде, инхибира бактерије и друге микроорганизме који оштећују храну, тако да храна готово да нема оксидације, боје и само ужеглог процеса.

○ Интелигентни систем за праћење
Може бити опремљен интелигентним системом за праћење, праћењем температуре сваког резервоара, висине нивоа течности итд. у реалном времену, такође може остварити аутоматско пуњење, све врсте алармних аларма за грешке. Истовремено, обезбеђује систем управљања залихама, управљање робом у и ван складишта.